Hozzávalók (12 db-hoz):
1/2 bögre cukor, 1 bögre liszt, 1/3 bögre olaj, 2 tojás, fél teáskanál vaníliakivonat (vagy aroma, esetleg 1 csomag vaníliás cukor), 3/4 bögre sütőtökpép, 1 teáskanál tököspite-fűszer (nálunk ilyen aligha van, helyettesíthető mézeskalács-fűszerkeverékkel), 1 teáskanál szódabikarbóna, fél teáskanál sütőpor, 1/4 teáskanál só.
Melegítsük elő a sütőt, a muffinsütő mélyedéseit béleljük ki papírral.
Egy tálban keverjük össze a száraz hozzávalókat (liszt, fűszer, sütőpor, szódabikarbóna, só), egy másikban pedig a nedveseket (olaj, vanília, tojás, tökpép, cukor). Keverjük össze a kettőt nagyjából (ne kevergessük sokáig és alaposan, mert akkor sűrű lesz a kész sütemény). Töltsük a tésztát a muffinsütőbe, és süssük kb. 20 percig 180°C-on, amíg egy beleszúrt fogpiszkálóra nem ragad már a massza.
Készíthetünk hozzá valamilyen krémet, amit habzsákba töltve a kihűlt muffinok tetejére nyomhatunk.
Az eredeti receptben egy bögre a cukor, mint a liszt, de nekünk úgy túl édes volt, úgyhogy kezdjük inkább fél bögrével, és ha az nem elég, akkor adhatunk még a nyers tésztához.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése