Mirinda-szelet

Ez a fajta sütemény vagy tíz éve volt nagy sláger, több helyen is megtalálható az interneten. Évek óta nem sütöttem ilyet, és az utóbbi pár hétben folyton az járt az eszemben, hogy ilyet akarok enni. Nekem ugyanaz a leírás van meg, mint a mindmegettén, de egy kicsit alakítottam rajta, mert nem szeretjük se a nagyon édes, se a nagyon vajas dolgokat, márpedig a túrókrémben elvileg ugyanannyi a túró és a margarin mennyisége.

Hozzávalók:
Tészta: 6 tojás, 6 evőkanál cukor, 4 ek. liszt, 1 csomag sütőpor, 2 ek. cukrozatlan kakaópor, 1 dl olaj.
Túrókrém: 150 g margarin, 500 g túró, 200 g (por)cukor.
Zselé: 2 csomag vanília ízű pudingpor, 7 dl narancs ízű üdítő.

A tésztához a tojássárgákat eldolgozzuk a hozzávalókkal, majd a tojásfehérjék felvert habját is hozzáadjuk. Zsírozott, lisztezett tepsibe öntjük, és kb. 25 perc alatt készre sütjük. Amíg hűl, összekeverjük a túrót a szobahőmérsékletű vajjal és a cukorral. Ezt a krémet a kihűlt tésztára kenjük (jobb a tésztát bennehagyni a tepsiben, és úgy kenni rá a dolgokat). A zseléhez a pudingport csomómentesen elkeverjük az üdítővel és sűrűre főzzük, majd néha megkeverve langyosra hűtjük. Ekkor kenjük rá a túrókrémre. Hagyjuk kihűlni és megdermedni, majd lehet szeletelni.
Elvileg csak 25 deka túróból készül a túrókrém, de nekem az nagyon vékony. Jó csomós volt a bolti túróm, úgyhogy szinte pépesítettem egy botmixerrel. Nekem elég volt bele ennyi margarin.
Könnyű elkészíteni ezt a süteményt, mutatós és finom is. Más ízesítésű üdítővel is készíthető, a lényeg, hogy jellegzetes legyen az íze.